Setiap negara memiliki ciri khas sate yang berbeda. Tentunya potongan daging dan bumbu yang digunakan juga tak sama. Seperti lima sate ini yang disebut paling enak di dunia.
Sate digemari banyak orang dan rasanya yang enak. Karena itu hidangan sate cukup populer terutama di wilayah Asia. Meski daging dan bumbunya berbeda, tapi konsepnya hampir sama.
Potongan daging ditusuk menggunakan tusukan kayu atau besi, kemudian diberi bumbu sebelum dipanggang hingga garing. Selain di Asia, beberapa negara di Eropa juga punya menu sate yang khas.
Menurut Asia Tatler (09/04), ada beberapa sate yang patut diberikan predikat sebagat sate terenak di dunia. Mulai dari Yunani yang punya sate bernama Souvlaki. Kemudian ada Jepang yang sudah terkenal dengan kelezatan Yakitori sejak dulu, dan masih banyak lagi.
Berikut lima sate paling enak di dunia yang wajib dicoba.
1. Jepang
Penuh dengan beragam kuliner enak yang sudah mendunia. Jepang tak hanya terkenal dengan sushinya saja. Negara yang satu ini punya hidangan sate bernama Yakitori. Ciri khasnya terletak pada penggunaan potongan lima daging ayam dalam satu tusuk sate.
Ada beragam jenis yakitori di Jepang, salah satunya ada hatsu yang berisi jantung ayam. Lalu seseri dari bagian leher ayam, hingga negima yaitu yakitori dengan daging ayam original yang dipadukan dengan daun bawang.
Tak perlu pergi ke restoran mahal untuk bisa mencicipi sate enak yang satu ini. Kebanyakan gerai yakitori populer berada di pinggir jalan atau kaki lima, dengan harga yang masih terjangkau.
https://indomovie28.net/movies/monsters-of-man/
2. Thailand
Gudang jajanan kaki lima yang unik dan menarik. Di Thailand orang-orang lebih suka makan sate menggunakan seafood. Salah satunya yang paling terkenal ada Pla Muek.
Pla Muek ini merupakan sate cumi utuh yang kaya akan rempah. Setelah cumi dibersihkan, cumi ditusuk dengan tusukan sate kemudian diberikan bumbu kuning. Dalam racikan bumbu kuning ini terdapat bawang putih, lada, garam dan tentu saja kunyit.
Setelah dimarinasi, sate cumi dipanggang hingga matang. Agar lebih enak, sate cumi ini dimakan dengan saus asam pedas khas Thailand yang segar. Biasanya sate cumi ini dijual di pinggir jalan, tempat kuliner kaki lima hingga jadi menu restoran.
3. Turki
Disebut juga sebagai kebab, sebenarnya hidangan ini lebih mirip seperti sate. Ciri khas sate kebab ini pada penggunaan tusuk besi yang panjang, dan potongan daging kebab yang lebih tebal dan besar.
Sate kebab biasanya dilengkapi dengan paprika atau cabe besar. Daging yang digunakan bisa sapi atau kambing tergantung selera. Sementara bumbu daging diolah dari minyak zaitun, perasan jeruk lemon, bawang bombay, bawang putih, paprika dan masih banyak lagi.
Orang Turki biasanya menyantap sate kebab ini dengan tambahan pita bread, sejenis roti pipih yang jadi menu wajib di hidangan Timur Tengah. Bisa juga ditambahkan dengan yogurt sebagai saus cocolannya
4. Indonesia
Dipilih banyak orang sebagai salah satu sate paling enak di dunia. Sate khas Indonesia berhasil mencuri hati para wisatawan mancanegara. Sate di Indonesia biasanya menggunakan daging ayam atau kambing. Tapi ada juga yang pakai daging sapi, ikan dan babi.
Potongan daging sate Indonesia lebih tipis dibandingkan sate kebab. Agar lebih gurih, potongan daging diselipkan oleh lemak ayam atau kambing. Bumbu marinasinya beragam, karena setiap daerah di Indonesia memiliki jenis sate masing-masing.
Yang paling populer ada Sate Madura, sate ini disajikan dengan bumbu kacang yang kental dengan rasa gurih manis. Untuk pelengkapnya sate bisa disantap dengan potongan lontong atau buras, dan nasi putih.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar